7 produktów, które pomogą Ci odwrócić insulinooporność

Insulina - hormon wydzielany przez trzustkę, którego głównym zadaniem jest obniżenie poziomu cukru we krwi. Jak działa insulina?

Po spożyciu posiłku zawierającego węglowodany wzrasta poziom glukozy we krwi, w związku z tym trzustka musi wydzielić odpowiednią ilość insuliny. Im większy wzrost glukozy, tym więcej potrzeba insuliny. Część glukozy trafia do mięśni oraz wątroby w celu uzupełnienia glikogenu. W sytuacji, gdy zapasy nie wymagają uzupełnienia nadmiar glukozy zostaje zmagazynowany w postaci tkanki tłuszczowej.

Spożywanie nadmiernej ilości przetworzonych węglowodanów (słodkich płatków śniadaniowych, słodyczy, napojów, białego pieczywa, makaronów etc.) przez dłuższy okres czasu doprowadza do rozregulowania powyższego systemu - komórki naszego ciała stają się oporne na insulinę, czyli powstaje insulinooporność. W tej sytuacji komórki nie reagują na insulinę, trzustka ciągle zwiększa jej produkcję i coraz więcej insuliny trafia do krwiobiegu.
Co to oznacza w praktyce? Nasz organizm jest w stanie zmagazynować wyłącznie niewielką ilość glukozy, a więc każdy jej nadmiar zostanie odłożony w postaci tkanki tłuszczowej. Dzieje się tak dlatego, że obecność insuliny w krwiobiegu daje sygnał do mózgu, że mamy wystarczająco dużo energii w postaci glukozy, nie ma sensu ruszać rezerw kwasów tłuszczowych i spalać tłuszczu, więc nadmierną ilość trzeba zmagazynować. Mówiąc potocznie, ta dysfunkcja sprawia, że tyjemy. Problem tłuszczyku w okolicy pępka czy bioder to nie jedyne zmartwienie. Insulinooporność prowadzi do cukrzycy typu 2. Dodatkowo ciągnie za sobą szereg innych dolegliwości, ale o tym napiszę innym razem.

Jakie są objawy IO?

senność po posiłku
zmęczenie, niski poziom/spadki energii
rozdrażnienie, zmienne "humory"
kompulsywne objadanie się, ochota na słodycze
wzrost wagi/problem z "chudnięciem" mimo aktywności fizycznej

W walce z IO niezbędna jest odpowiednia dieta, dopasowana indywidualnie do potrzeb. Są jednak uniwersalne produkty, które pomogą odwrócić insulinooporność.

Poniżej lista 7 skutecznych produktów w walce z insulinoopornością:

Kurkumina - badania wykazują, że kurkumina (składnik kurkumy) jest od 500 do 100 000 skuteczniejsza niż popularny lek przepisywany przez lekarzy - metformina. W innym badaniu z udziałem 240 osób, pacjenci otrzymywali dziennie 250 mg kurkuminy lub placebo każdego dnia. Po 9 miesiącach cukrzyca nie rozwinęła się u osób przyjmujących kurkuminę, a nastąpiła w 16,4% grupy placebo.
Imbir - obniża poziom cukru we krwi na czczo średnio o 10%. Grupę poddanej podwójnie ślepej próbie kontrolowanej placebo 88 chorych na cukrzycę podzielono na dwie grupy. Każdego dnia pierwsza grupa otrzymywała placebo, podczas gdy druga otrzymywała 3 kapsułki imbiru o gramaturze jednego grama. Po ośmiu tygodniach grupa "imbirowa" zmniejszyła poziom glukozy we krwi na czczo o 10,5%, a grupa placebo zwiększyła poziom glukozy na czczo o 21%. Dodatkowo w grupie "imbirowej" wzrosła wrażliwość na insulinę.
Cynamon - normalizuje poziom cukru we krwi, zwiększa wrażliwość insulinową. Spowalnia tempo opróżniania pokarmu z żołądka, co wpływa na spowolnienie wzrostu poziomu cukru we krwi. Polecam wyłącznie cynamon cejloński.
Wyciąg z liści oliwnych - działanie zbliżone do metforminy. Badania wykazują, że spożywanie wyciągu z liści oliwnych zmniejsza oporność komórek na insulinę średnio o 15%.
Czarnuszka - kolejne badanie wykazuje, że dodawanie 2 gramów nasion czarnuszki znacząco obniża poziom glukozy we krwi na czczo oraz zwiększa wrażliwość na insulinę.
Spirulina - w badaniu pacjentów z opornością na insulinę naukowcy porównywali moc spiruliny i soi w celu kontrolowania poziomu insuliny.17 pacjentów otrzymywało 19 gramów spiruliny dziennie, pozostali pacjenci - grupa 16 osób otrzymywała 19 gramów soi. Po ośmiu tygodniach grupa "spiruliny" średnio zwiększyła wrażliwość na insulinę o 224,7%, podczas gdy grupa "sojowa" zwiększyła wrażliwość na insulinę wyłącznie o 60%. Ponadto, 100% grupy "spiruliny" zwiększyło wrażliwość na insulinę, a grupa "sojowa" tylko 69%. Od razu zaznaczam, że nie polecam spożywania soi.
Berberyna - Chińscy badacze porównali berberynę do metforminy w badaniu 36 pacjentów. Odkryli, że berberyna obniżała poziom cukru we krwi w ten sam sposób co metformina -pacjenci znacznie zmniejszyli stężenie glukozy we krwi na czczo oraz po-posiłkową glikemię. W tym samym badaniu badacze podawali berberynę 48 chorym na cukrzycę przez trzy miesiące. Po zaledwie tygodniu berberyna obniżyła zarówno poziom glukozy we krwi na czczo i po posiłku. Ponadto ich oporność na insulinę spadła o 45%